Bioweb

  Gevulde pompoen Home  |  Inloggen  |  Aanmelden  |  Winkelwagen  | Afronden bestelling   
Zoek op omschrijving, merk of productnummer
 
Streekproducten
Aanbiedingen
Acties
Op is Op
Producten
RECEPTEN
Aanraders
Pakketten
Aardappels, Groente, Fruit
Zuivel, Kaas & Eieren
Vlees & Vis
Vegetarisch
Glutenvrije producten
Brood & Banket
Ontbijt & Lunch
Warme Maaltijd
Voorraadkast
Baby & Kind
Dranken
Versnaperingen
Diepvries
NONFOOD
Persoonlijke verzorging
Huishoud & Diervoeding
Voor huis en tuin
Kadoverpakkingen
Gevulde pompoen

/

Gevulde pompoen

/ Hoofdgerecht voor ongeveer 2 á 3 personen, door Marieke

/ Bereidingstijd 30 minuten plus 1 uur oventijd

Voor hoeveel personen dit gerecht is hangt af van de grootte van de pompoen en natuurlijk van de eetlust van gasten! Voor dit recept ben ik uitgegaan van één sweet dumpling pompoen. Zelf ben ik nooit zo heel goed in het inschatten van hoeveel vulling je nu precies nodig hebt. Ik maak liever wat teveel en serveer dat bij de pompoen.

Liever een vegetarische variant? Vervang de spekblokjes door paddenstoelen!

Ingrediënten

 

  • 1 pompoen sweet dumpling
  • spekblokjes
  • teentje knoflook
  • 1 grote winterpeen of 2 wat kleinere
  • 1 grote ui, fijngesnipperd
  • 1 kop bulgur (ongeveer 200gram)
  • peper, zout en kruiden naar smaak
  • extra nodig : ovenvaste schaal en aluminiumfolie

 

Bereidingswijze

1. Bak de spekblokjes in een pan met een dikke bodem. Voeg de fijngesnipperde ui toe en bak tot deze glazig is.

2. Snij ondertussen de peen in blokjes en voeg deze ook toe net als de uitgeperste knoflook

3. Voeg ongeveer 1 kop bulgur toe en 2 koppen water, laat het geheel 20 minuten koken totdat het water is opgenomen. Voeg eventueel naar smaak peper, zout en kruiden toe. Een groentebouillon blokje laten meekoken kan natuurlijk ook.

4. Was de pompoen, snijd ongeveer 3 cm van de bovenkant een deksel van de pompoen en schep met een lepel de pitten eruit.

5. Verwarmd de oven voor op 200 graden. Zodra het bulger mengsel klaar is vul je hier de pompoen mee. Leg het afgesneden deksel terug op de pompoen en plaats deze in een vuurvaste ovenschaal. Schenk een laagje water naast de pompoen in de schaal (ongeveer 1 á 2 cm). Dek de schaal af met aluminiumfolie en plaats de schaal in het midden van de oven. Stoom de pompoen in 1 uur gaar.

6. Serveer als bijgerecht een frisse veldsla of rucola salade.

Lekker Ite

/

    Omschrijving   Merk+   Inh   Eenh   Prijs   Bestel 
bulgur  bulgur   De Nieuwe Band   500   gr   €2,25 

Spekblokjes gerookt  Spekblokjes gerookt   St. Hendrick   200   gr   €4,09 

Knoflook droog  Knoflook droog   Udea   1   stuks   €1,10 

Artikel 1 tot en met 3 (van 3 artikelen) Pagina('s) gevonden:  1 
u bent NIET ingelogd
Winkelwagen Meer
De winkelwagen
is leeg
Informatie
ZO WERKT HET
Bestellen
Bezorgen
Betalen
Statiegeld
Niet tevreden? Geld terug
INFORMATIE
Wie zijn wij
Onze Leveranciers
Uitleg kwaliteit
Verkooppunten
Nieuws
Contact
Social media

Facebook   Twitter
  Powered by Artikelperfect