Bioweb

  RECEPTEN » Zoete Aardappel (Bataat) curry Home  |  Inloggen  |  Aanmelden  |  Winkelwagen  | Afronden bestelling   
Zoek op omschrijving, merk of productnummer
 
Streekproducten
Aanbiedingen
Acties
Op is Op
Producten
RECEPTEN
  Appel-mango chutney uit India
  Aspergelinten salade
  Asperges met boerenham
  Asperges met gerookte zalm
  Asperges met mozzarella
  Aspergesmoothie
  Bosbieten risotto
  Bospeen met verse gember
  Carpaccio van citrus
  Chocoladetaart met kaneelroom
  Citroensorbet met sinaasappel
  Courgettecake
  Fryske Fritatta
  Gevulde avocado
  Gevulde omelet
  Groene asperges met spek
  Groene sesam asperges
  Hollandse asperge op zijn Spaans
  Indiase curry
  Pannenkoekje van rode biet
  Quinoa-aspergetaart
  rabarber galette
  rabarber pavlovataart
  Rabarbercompote met yoghurt
  Rucolasalade met geitenkaas
  Salade van groene asperges & ei
  Salade van Makreel en krieltjes
  Smoothie van spinazie
  Spinaziepannenkoeken met shoarma
  Street Food baguette met tofu
  Wellingtonburger
  Paksoi met peper en kokos
Aanraders
Pakketten
Doneer actie
Aardappels, Groente, Fruit
Zuivel, Kaas & Eieren
Vlees & Vis
Vegetarisch
Glutenvrije producten
Brood & Banket
Ontbijt & Lunch
Warme Maaltijd
Voorraadkast
Baby & Kind
Dranken
Versnaperingen
Diepvries
NONFOOD
Persoonlijke verzorging
Huishoud & Diervoeding
Voor huis en tuin
Kadoverpakkingen
Zoete Aardappel (Bataat) curry

 

src=http://www.bioweb-fryslan.nl/userfiles/pers.jpg Hoofdgerecht voor 4 personen, van Geeske Visser

src=http://www.bioweb-fryslan.nl/userfiles/tijd.jpg40 minuten (plus 1 uur marineer tijd voor de kip als je de vlees optie kiest).

Smakelijk hoofdgerecht met opties! Geeske geeft zowel een vegetarisch als een vlees variatie (combineren kan natuurlijk ook). Niet veel tijd? Ook daar heeft Geeske aan gedacht... Voor welke optie kiest u?

Ingrediënten

  • verse korianderblaadjes + extra voor decoratie
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 centimeter verse gemberwortel, geschild
  • 1 eetlepel kurkuma
  • 1 eetlepel koriander
  • ¼ eetlepel komijn
  • ¼ eetlepel kaneel
  • ½ theelepel cayennepeper
  • 2 eetlepel water
  • 3 eetlepel olie*
  • 1 ui
  • 1 rode paprika
  • 400 g zoete aardappels, geschild (of gewone aardappels)
  • 1 blik (400 gram) kikkererwten
  • 1 klein potje tomatenpuree

*uit het keukenkastje

Bereiding:

Vegetarisch:
Meng de koriander, knoflook, gember, specerijen, water en 2 eetlepels van de olie in een keukenmachine of vijzel. Hiermee maak je zelf een currypasta. Je kunt ook een kant en klare pasta gebruiken, bijvoorbeeld Tajine Maroc (Beltane) of Thaise gele currypasta (Onoffspices)

Snijd de ui, paprika en aardappels in blokjes. Verhit de olie en fruit de ui en paprika. Voeg de currypasta toe en bak even mee. Voeg de aardappel en uitgelekte kikkererwten toe, samen met de tomaten puree en ±500 ml water. Laat dit 25 minuten zachtjes doorkoken. Voeg op het bord de verse koriander toe.

Met Kip:

In plaats van kikkererwten (of gewoon extra) 400 gram kipfilet een uurtje marineren in ketjap manis en toevoegen aan de curry.

Serveren met rijst, couscous of Turks brood.

Tip: Lekker met een frisse salade erbij

/

    Omschrijving+   Merk   Inh   Eenh   Prijs   Bestel 
cayennepeper gemalen  cayennepeper gemalen   Het Blauwe Huis   15   gr   €1,95 

Gember  Gember   Udea   100   gram   €0,79 

kaneel poeder  kaneel poeder   Het Blauwe Huis   30   gr   €1,95 

kikkererwten  kikkererwten   La Bioidea   400   gr   €1,15 

Knoflook droog  Knoflook droog   Udea   1   stuks   €1,10 

komijn djinten gemalen  komijn djinten gemalen   Het Blauwe Huis   25   gr   €1,95 

Koriander  Koriander   Proef   15   gr   €1,79 

koriander ketoembar gemalen  koriander ketoembar gemalen   Het Blauwe Huis   25   gr   €1,95 

kurkuma - geelwortel  kurkuma - geelwortel   Het Blauwe Huis   20   gr   €1,95 

Olijfolie mild bak/braad  Olijfolie mild bak/braad   Fertilia   500   ml   €5,99 

tomatenpuree  tomatenpuree   De Nieuwe Band   100   gr   €1,15 

Tijdelijk niet beschikbaar
Artikel 1 tot en met 11 (van 11 artikelen) Pagina('s) gevonden:  1 
u bent NIET ingelogd
Winkelwagen Meer
De winkelwagen
is leeg
Informatie
ZO WERKT HET
Bestellen
Bezorgen
Betalen
Statiegeld
Niet tevreden? Geld terug
INFORMATIE
Wie zijn wij
Onze Leveranciers
Uitleg kwaliteit
Verkooppunten
Nieuws
Contact
Social media

Facebook   Twitter
  Powered by Artikelperfect