Bioweb
  RECEPTEN » Zoete Aardappel (Bataat) curry Home  |  Inloggen  |  Aanmelden  |  Winkelwagen  | Afronden bestelling   
Zoek op omschrijving, merk of productnummer
 
Streekproducten
Aanbiedingen
Acties
Op is Op
Producten
RECEPTEN
  Aardappel anders zonder potje
  Aardappel tarte tartin
  Bloemkool met spek en room
  Bonensalade
  Champignonsoep
  Courgette mosterdsoep
  Cranberry compote
  Cranberry Up Side Down Cake
  Gestoofde prei met anijszaadjes
  Gouden melk
  Haver cranberry crumble
  Hollands stoofpotje
  Home made patat
  Kerriekokos spruitjes
  Kip stoof uit de kookzak
  Kipnuggets glutenvrij
  Knolselderij appelsalade
  Koolraap-zuurkoolschotel
  Linzenstoof met spruitjes en koo
  Rode kool salade harissaballetje
  Simpele nasi
  Spaghetti met postelein pesto
  Stampot bataat zuurkool
  Toscaanse stoofschotel
  Vegetarische Kooltaart
  Walnoot amaranth koek
  Zelf zuurkool maken
  Rode bietensoep
  Gevulde pompoen
  Hete bliksem
Aanraders
Groente en Fruitpakketten
Pakketten
Aardappels, Groente, Fruit
Zuivel, Kaas & Eieren
Vlees & Vis
Vegetarisch
Glutenvrije producten
Brood & Banket
Ontbijt & Lunch
Warme Maaltijd
Voorraadkast
Baby & Kind
Dranken
Versnaperingen
Diepvries
NONFOOD
Persoonlijke verzorging
Huishoud & Diervoeding
Voor huis en tuin
Kadoverpakkingen
Zoete Aardappel (Bataat) curry

 

src=http://www.bioweb-fryslan.nl/userfiles/pers.jpg Hoofdgerecht voor 4 personen, van Geeske Visser

src=http://www.bioweb-fryslan.nl/userfiles/tijd.jpg40 minuten (plus 1 uur marineer tijd voor de kip als je de vlees optie kiest).

Smakelijk hoofdgerecht met opties! Geeske geeft zowel een vegetarisch als een vlees variatie (combineren kan natuurlijk ook). Niet veel tijd? Ook daar heeft Geeske aan gedacht... Voor welke optie kiest u?

Ingrediënten

  • verse korianderblaadjes + extra voor decoratie
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 centimeter verse gemberwortel, geschild
  • 1 eetlepel kurkuma
  • 1 eetlepel koriander
  • ¼ eetlepel komijn
  • ¼ eetlepel kaneel
  • ½ theelepel cayennepeper
  • 2 eetlepel water
  • 3 eetlepel olie*
  • 1 ui
  • 1 rode paprika
  • 400 g zoete aardappels, geschild (of gewone aardappels)
  • 1 blik (400 gram) kikkererwten
  • 1 klein potje tomatenpuree

*uit het keukenkastje

Bereiding:

Vegetarisch:
Meng de koriander, knoflook, gember, specerijen, water en 2 eetlepels van de olie in een keukenmachine of vijzel. Hiermee maak je zelf een currypasta. Je kunt ook een kant en klare pasta gebruiken, bijvoorbeeld Tajine Maroc (Beltane) of Thaise gele currypasta (Onoffspices)

Snijd de ui, paprika en aardappels in blokjes. Verhit de olie en fruit de ui en paprika. Voeg de currypasta toe en bak even mee. Voeg de aardappel en uitgelekte kikkererwten toe, samen met de tomaten puree en ±500 ml water. Laat dit 25 minuten zachtjes doorkoken. Voeg op het bord de verse koriander toe.

Met Kip:

In plaats van kikkererwten (of gewoon extra) 400 gram kipfilet een uurtje marineren in ketjap manis en toevoegen aan de curry.

Serveren met rijst, couscous of Turks brood.

Tip: Lekker met een frisse salade erbij

/

    Omschrijving+   Merk   Inh   Eenh   Prijs   Bestel 
cayennepeper, gemalen  cayennepeper, gemalen   Het Blauwe Huis   15   gr   €1,95 

Gember  Gember   Udea   100   gram   €0,90 

kaneelpoeder (ceylon)  kaneelpoeder (ceylon)   Het Blauwe Huis   30   gr   €1,95 

kikkererwten  kikkererwten   La Bioidea   400   gr   €1,15 

Knoflook droog  Knoflook droog   Udea   1   stuks   €1,10 

komijn djinten (gemalen)  komijn djinten (gemalen)   Het Blauwe Huis   25   gr   €1,95 

Koriander  Koriander   Proef   15   gr   €1,79 

koriander ketoembar (gemalen)  koriander ketoembar (gemalen)   Het Blauwe Huis   25   gr   €1,95 

kurkuma / geelwortel  kurkuma / geelwortel   Het Blauwe Huis   20   gr   €1,95 

Olijfolie mild bak/braad  Olijfolie mild bak/braad   Fertilia   500   ml   €6,15 

Paprika rood  Paprika rood   Udea   1   stuks   €1,30 

tomatenpuree  tomatenpuree   De Nieuwe Band   100   gr   €1,15 

Artikel 1 tot en met 12 (van 12 artikelen) Pagina('s) gevonden:  1 
u bent NIET ingelogd
Winkelwagen Meer
De winkelwagen
is leeg
Informatie
ZO WERKT HET
Bestellen
Bezorgen
Betalen
Statiegeld
Niet tevreden? Geld terug
INFORMATIE
Wie zijn wij
Onze Leveranciers
Uitleg kwaliteit
Verkooppunten
Nieuws
Contact
Social media

Facebook   Twitter
  Powered by Artikelperfect