Bioweb

  RECEPTEN » Toscaanse stoofschotel Home  |  Inloggen  |  Aanmelden  |  Winkelwagen  | Afronden bestelling   
Zoek op omschrijving, merk of productnummer
 
Streekproducten
Aanbiedingen
Acties
Op is Op
Producten
RECEPTEN
  Aardappel anders zonder potje
  Aardappelquiche
  Aardappelsalade met bietjes
  Bloemkool met spek en room
  Bonen curry
  Burger pulled jackfruit
  Courgettekoekjes met oude kaas
  Erwtensoep
  Friese Kruidkoek met een twist
  Frisse aardappelpuree met rucola
  Gele bloemkoolrijst met Gado Ga
  Griekse prei stamppot
  Hollands stoofpotje
  Koolraap-zuurkoolschotel
  kurkuma hennep latte
  Mac & cheese met bloemkool
  Oosterse Witlof
  Pasta met artisjok
  Pasta met broccoli en knolvenkel
  Pastinaakkoek
  Perentaart
  Posteleinsalade met hazelnoten
  Rode kool salade harissaballetje
  Romige bloemkoolsoep
  Sandwich met ui en gerookte kip
  Spaanse stoofpot met linzen
  Spaghetti met postelein pesto
  Toscaanse stoofschotel
  Vegetarische Kooltaart
  Venkelgratin
  Wellingtonburger
  Yacón taart
  Glutenvrije recepten
Aanraders
Pakketten
Aardappels, Groente, Fruit
Zuivel, Kaas & Eieren
Vlees & Vis
Vegetarisch
Glutenvrije producten
Brood & Banket
Ontbijt & Lunch
Warme Maaltijd
Voorraadkast
Baby & Kind
Dranken
Versnaperingen
Diepvries
NONFOOD
Persoonlijke verzorging
Huishoud & Diervoeding
Voor huis en tuin
Kadoverpakkingen
Toscaanse stoofschotel

 Toscaanse stoofpot van kalfsvlees

Een recept van Nynke Westerhuis

voor 4 personen

Ingrediënten:

800 gr stoofvlees van rundvlees
150 gram spekblokjes
2 uien, fijngesneden
5 tenen knoflook, geperst
2 gedroogde pepertjes, fijn gewreven of gesneden of ca 1,5 eetlepel chilivlokken
100 gram wortel, in halve plakken
½ prei, in ringen
1 stengel bleekselderij, in ringen
1sinaasappel
Zout en peper, uit eigen keukenkastje
1 eetlepel tomatenpuree
30 gram verse rozemarijntakjes
3 dl rode wijn
2 dl runderbouillon
1 eetlepel bloem, uit eigen keukenkastje
3 eetlepels boter, uit eigen koelkast

 Bereidingswijze

Boen de sinaasappel schoon en rasp de schil eraf.
Bak het spek op laag vuur in ongeveer 10 min krokant.
Voeg de ui, knoflook, winterwortel, gedroogde peper, prei en bleekselderij toe en bak de groenten 10 min in het spekvet.
Neem spek en groenten uit de pan.
Verhit 2 eetlepels boter in dezelfde pan en bak het vlees rondom bruin.
Bestrooi dan met zout en peper.
Voeg de tomatenpuree en spek-groentenmengsel toe en bak nog 1 min.
Voeg sinaasappelrasp, rozemarijn, rode wijn en bouillon toe en breng alles tegen de kook aan.
Doe een deksel op de pan en laat alles op laag vuur stoven tot het vlees zacht is en gemakkelijk uit elkaar valt. Ongeveer 2.5 tot 3 uur.
Haal de kale rozemarijntakjes uit de pan. 
Roer 1 eetlepel boter zacht en meng dit met de bloem tot een pasta ( beurre manie ).
Roer de beurre manie door het stoofgerecht zodat het bindt en warm het gerecht nog 10 min door.


    Omschrijving+   Merk   Inh   Eenh   Prijs   Bestel 
Bleekselderij  Bleekselderij   onbekend   1   stuks   €2,99 

chilivlokken  chilivlokken   Het Blauwe Huis   20   gr   €1,95 

Dragora tinto  Dragora tinto   Mureda   750   ml   €4,99 

Handsinaasappel  Handsinaasappel   Udea   1000   gram   €2,79 

Knoflook droog  Knoflook droog   Udea   1   stuks   €1,20 

prei - 250gRegionaal product  prei - 250g   Bonaventura   250   gram   €1,19 

Rozemarijn  Rozemarijn   Proef   15   gr   €1,79 

Runderbouillonblokjes  Runderbouillonblokjes   Natur Compagnie   96   gr   €1,99 

runderstooflap2stdit is een Diepvries productRegionaal product  runderstooflap2st   Louwsmar   400   gram   €4,98 

Tijdelijk niet beschikbaar
Spekblokjes gerookt  Spekblokjes gerookt   St. Hendrick   200   gr   €4,09 

tomatenpuree  tomatenpuree   De Nieuwe Band   100   gr   €1,19 

uien -500gRegionaal product  uien -500g   Mts. Timpelsteed   500   gram   €0,95 

Wortelen - nantes - lekker zoetRegionaal product  Wortelen - nantes - lekker zoet   It Griene Strân   1000   gram   €1,75 

Artikel 1 tot en met 13 (van 13 artikelen) Pagina('s) gevonden:  1 
u bent NIET ingelogd
Winkelwagen Meer
De winkelwagen
is leeg
Informatie
ZO WERKT HET
Bestellen
Bezorgen
Betalen
Statiegeld
Niet tevreden? Geld terug
INFORMATIE
Wie zijn wij
Onze Leveranciers
Uitleg kwaliteit
Verkooppunten
Nieuws
Contact
Social media

Facebook   Twitter
  Powered by Artikelperfect