Bioweb

  RECEPTEN » Gevulde couscous salade Home  |  Inloggen  |  Aanmelden  |  Winkelwagen  | Afronden bestelling   
Zoek op omschrijving, merk of productnummer
 
Streekproducten
Aanbiedingen
Acties
Op is Op
Producten
RECEPTEN
  Aardappel tarte tartin
  Alles voor de BBQ
  Aspergelinten salade
  Asperges met boerenham
  Asperges met gerookte zalm
  Asperges met mozzarella
  Aspergesmoothie
  Bosbieten risotto
  Bospeen met verse gember
  Burger pulled jackfruit
  Carpaccio van citrus
  Chocoladetaart met kaneelroom
  Frieslanders op Zweedse wijze
  Griesmeelpudding met aardbeien
  Groene asperges met spek
  Groene sesam asperges
  Hollandse asperge op zijn Spaans
  Indiase curry
  Kruidkoek van molen 't Lam
  Kwarktaart met zomervruchten
  Mac & cheese met bloemkool
  meloen, venkel salade met zachte
  Pasta met artisjok
  Pasta met broccoli en knolvenkel
  Pompoenstoof met kokos
  Quinoa-aspergetaart
  rabarber galette
  rabarber pavlovataart
  Rabarbercompote met yoghurt
  Rucola mayonaise
  Rucolasalade met geitenkaas
  Salade van groene asperges & ei
  Salade van Makreel en krieltjes
  Snelle broccoli schotel
  Snijbiet op Zwitserse wijze
  Spaanse stoofpot met linzen
  Spinaziepannenkoeken met shoarma
  Spitskoolsalade met nectarine
  Street Food baguette met tofu
  Vanille kwark met aardbeien
  Venkel linzen salade
  Waterkerssoep van De Klispoel
  Watermeloen met feta/grie
  Zomerse cous-cous salade
  Paksoi met peper en kokos
Aanraders
Pakketten
Aardappels, Groente, Fruit
Zuivel, Kaas & Eieren
Vlees & Vis
Vegetarisch
Glutenvrije producten
Brood & Banket
Ontbijt & Lunch
Warme Maaltijd
Voorraadkast
Baby & Kind
Dranken
Versnaperingen
Diepvries
NONFOOD
Persoonlijke verzorging
Huishoud & Diervoeding
Voor huis en tuin
Kadoverpakkingen
Gevulde couscous salade

/Een gevulde couscoussalade

Bereidingstijd: 20 minuten
Voor: 4 personen
Een lunch/hoofdgerecht van Streekkok Djurre

Heerlijke zomerse salade gemaakt met de alba naturel kaas van De Kruidenwei, uit het Drentse Nooitgedacht.  De kruidenwei is het bedrijf van Ger en Ayla. Ze maken zelf van de melk van hun geiten de heerlijkste kaasjes, zoals de alba een halfzachte kaas met een receptuur vergelijkbaar met die van feta. Feta is sinds 2002 echter een beschermde oorsprongsbenaming naam dus alleen  feta kaas die in bepaalde delen van Griekenland wordt gemaakt mag feta genoemd worden.

Ingrediënten:
•    1 citroen
•    3 el extra vierge olijfolie
•    250 g volkoren couscous
•    16 cherrytomaten
•    2 el gesneden verse munt
•    2 el gesneden verse peterselie
•    2 avocado's
•    100 g feta / alba naturel
•    2 x gerookte makreelfiletjes
•    40 g walnoten
•    60 g rucola
•    peper & zout

Bereiding:

  1. Breng 500 ml water aan de kook.
  2. Pers het sap van de citroen uit. Voeg het kokende water, citroensap en de olijfolie toe aan de couscous. Roer goed door en laat 5 minuten afgedekt staan.
  3. Halveer de cherrytomaten. Hak de munt en peterselie fijn. Schil, halveer en ontpit de avocado en snijd deze in gelijke blokjes van 1 cm. Snijd ook de feta / alba in gelijke blokjes van 1 cm. Snijd de makreel in gelijke reepjes van 1 cm dik.
  4. Maak na 5 minuten de couscous los met een vork en voeg de tomaat, avocado, de helft van de peterselie en munt en de helft van de feta toe. Tot slot voeg je er de rucola en makreel aan toe.
  5. Breng het op smaak met peper, zout en eventueel extra citroensap en olijfolie.
  6. Verdeel de couscous over vier borden. Garneer met de overige peterselie, munt en feta / alba en bestrooi het geheel met de gekneusde walnoten.


Over onze streekkok Djurre
Smaakt dit recept van onze streekkok Djurre naar meer? Elke week bedenkt Djurre diverse recepten met lekkere verse Friese seizoenproducten voor de Friese Streekbox. Bij bestelling van een Friese Streekbox (maaltijdbox) krijgt u alle ingrediënten op maat thuisbezorgd door Bioweb met op donderdagavond natuurlijk ook een mail met alle recepten van Djurre zelf. Gevarieerd, gezond en vers koken met producten uit eigen streek was nog nooit zo makkelijk!

 

    Omschrijving+   Merk   Inh   Eenh   Prijs   Bestel 
Avocado  Avocado   BioNoord   1   stuks   €1,65 

Citroen - 1 stuks  Citroen - 1 stuks   Udea   1   stuks   €0,50 

couscous (volkoren)  couscous (volkoren)   De Nieuwe Band   500   gr   €1,95 

Gerookte makreel  Gerookte makreel   Meij   200   gr   €6,15 

Griekse feta  Griekse feta   Kourellas   150   gr   €2,99
€2,59

krul peterselie (bos)Regionaal product  krul peterselie (bos)   Jochum de Boer   1   stuks   €1,69 

Munt  Munt   Proef   15   gr   €1,79 

olijfolie extra vergine (fruitig)  olijfolie extra vergine (fruitig)   De Nieuwe Band   500   ml   €5,69 

Tomaat Wild Wonders  Tomaat Wild Wonders   Puur NL   200   gr   €2,99 

walnoten  walnoten   De Nieuwe Band   150   gr   €3,49 

Artikel 1 tot en met 10 (van 10 artikelen) Pagina('s) gevonden:  1 
u bent NIET ingelogd
Winkelwagen Meer
De winkelwagen
is leeg
Informatie
ZO WERKT HET
Bestellen
Bezorgen
Betalen
Statiegeld
Niet tevreden? Geld terug
INFORMATIE
Wie zijn wij
Onze Leveranciers
Uitleg kwaliteit
Verkooppunten
Nieuws
Contact
Social media

Facebook   Twitter
  Powered by Artikelperfect