Bioweb

  Bolhuis Home  |  Inloggen  |  Aanmelden  |  Winkelwagen  | Afronden bestelling   
Zoek op omschrijving, merk of productnummer
 
Streekproducten
Aanbiedingen
Acties
Op is Op
Producten
RECEPTEN
Aanraders
Pakketten
Sinterklaas
Aardappels, Groente, Fruit
Zuivel, Kaas & Eieren
Vlees & Vis
Vegetarisch
Glutenvrije producten
Brood & Banket
Ontbijt & Lunch
Warme Maaltijd
Voorraadkast
Baby & Kind
Dranken
Versnaperingen
Diepvries
NONFOOD
Persoonlijke verzorging
Huishoud & Diervoeding
Voor huis en tuin
Kadoverpakkingen
Gebuild 82% €2,95
Gebuild 82%
Dit is een Regionaal product  Dit is een Biologisch product  
Inhoud: 800 Gram
Prijs per eenheid:

Merk: Bolhuis
Herkomst: NL
Ingrediënten: gebuild*,water,gist,zonnebl.olie*b..v.m.*zeezout. B.V.M=(Raapolie-enzymen-zetmeel) plantaardig
Gebruikstips: 

Gebuild 82% betekent 82% procent bloem en 18% volkoren tarwe meel, daarmee zit dit brood tussen een wit en volkorenbrood in. Molenaar Cees Notenboom, van korenmolen ’t Lam in Woudsend vertelt: ‘gebuild is synoniem met gezeefd, de kunst van het meel maken is dat je niet alles fijnmaalt, maar de zemel groot laat en het meellichaam fijn'. Cees maalt met zijn molenstenen de granen zodanig dat de bloem fijn wordt gemalen en de zemel en het gries in grotere stukken. Als het graan allen maar gemalen wordt dan krijg je volkoren meel. Onder de molenstenen staat echter de buil, ofwel de zeef. Vanuit de molenstenen valt het volkorenmeel in de buil in een ronde zeef. Het fijngemalen meellichaam -de bloem - wordt door de zeef heen geblazen het gries en de zemel zijn groter en passen niet door de zeef. Cees kan de zeef fijner en grover afstellen, met als resultaat respectievelijk bloem en gebuild meel.  Er komt dus echt een stuk vakmanschap bij kijken, daarin onderscheidt het meel van Mole ’t Lam zich van fabrieksmeel, dat met hamermolens even klein is geslagen. Bakker Bolhuis bakt van het meel van Cees onder andere dit gebuild brood.



Aantal:     
Klanten kochten ook
Spelt boeren landbaguette
Spelt boeren landbaguette
rijstwafels met zout
rijstwafels met zout

Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano

Speculaasbrokken m.s.
Speculaasbrokken m.s.
soeptomaat
soeptomaat

u bent NIET ingelogd
Winkelwagen Meer
De winkelwagen
is leeg
Informatie
ZO WERKT HET
Bestellen
Bezorgen
Betalen
Statiegeld
Niet tevreden? Geld terug
INFORMATIE
Wie zijn wij
Onze Leveranciers
Uitleg kwaliteit
Verkooppunten
Nieuws
Contact
Social media

Facebook   Twitter
  Powered by Artikelperfect